100-1200L Bešamela mērces hibrīda plīts

● Tilpums: 100-1200 litri.
● Sildīšanas avots: tvaiks, gāze, gāzes termoeļļa, elektriskā termoeļļa vai elektriskā indukcija.
● Apkures temperatūra: regulējama.
● Sajaukšanas metode: planētu maisīšana (mainīgs ātrums)
● Bļodas noliekšana: automātiska.
● Spriegums: pielāgots.

IEVADS PAR 100-1200L BECHAMEL MĒRCES HIBRĪDA PLĪTI

Bešamela mērce ir viena no pārtikas ražošanā visplašāk izmantotajām mērcēm. Šī krēmīgā mērce ir daudzu gatavu ēdienu, piemēram, gratīna, zupas, lazanjas u.c. pamats. Bešamel mērces gatavošanas voks apvieno gatavošanas priekšrocības ar automātisko sajaukšanu. Iekārta ir pilnībā izgatavota no nerūsējošā tērauda un ir piemērota dažādu materiālu sagatavošanai un vārīšanai pārtikas rūpniecībā. Tas ir aprīkots ar mainīgu ātrumu, kas nodrošina plašus sajaukšanas noteikumus. Maināms maisīšanas ātrums aizvieto strādnieku rokas, padarot gatavošanas procesu efektīvāku. Maisīšanas skrāpji var pilnībā pieskarties bļodai, lai izvairītos no piedegšanas un padarītu ēdienu skaistu un garšīgu.